Vitamin-egészség

A vitaminok és az ásványi anyagok az emberi szervezet számára nélkülözhetetlenek. Az egészségünk, szépségünk megőrzése érdekében, a vitaminokat és ásványi anyagokat minden nap pótolni kell. A,B,C,D,E-vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek. A gyógynövények segíthetnek különböző elváltozások kezelésében.

Linkek

 

  http://www.saunabau.hu szálkásszőrű tacskó-vitamin igénye Szaffina fűszerkonyhája

Utolsó kommentek

Címkék

albert (1) aloe (1) angolkor (1) antioxidáns (1) anyag (4) anyagok (5) ásványi (10) aszkorbinsav (3) a b c d e (1) a vitamin (4) b (1) b1 vitamin (1) b3 vitaminb5 vitamin (1) b6 vitamin (1) bélféregűző (1) bór (1) bőrfiatalítás (1) b 12 vitamin (1) b 17 vitamin (2) b vitamin (1) C-vitamin (1) cickafark (1) cink (2) citrom (1) citrusfélék (1) csakra vitamin (1) csontritkulás (1) csoport (1) c vitamin (4) d2 vitamin (1) d3 vitamin (1) dió (1) Dió levél (1) d vitamin (2) egészség (16) egészséges (1) egészségmegőrző (1) egészségügyi (1) egészség regeneráció (1) élettani (4) emberi (1) emésztőszervek (1) és (1) e vitamin (3) fahéj (1) fájdalomcsillapító (1) férfi (1) fiatalító (1) fiatalság (1) fluor (1) fogyasztó (1) fogyókórúra (1) fogyókúra (1) fokhagyma (1) folsav (1) folyadék (1) foszfor (1) főtt (1) főzött (1) gyógyhatás (1) gyógynövény (6) gyógytea (1) gyömbér (1) gyömbért (1) gyümölcs (1) Hajpakolás (1) hatás (2) hatása (1) hatóanyagok (1) hiány (1) hormonok (1) hunza (2) hunzák (2) immunerősítő (1) influenzát (1) infrakabin (1) infrakabinok (1) infrasugarak (1) ízek színek (1) jód (2) Kakukkfű (1) kalcium (1) kálium (1) karotin (1) kezelések (1) klór (1) kobalt (1) kókuszolaj (1) kókuszzsír (1) koleszterin (1) koleszterinszint (1) kollagén (2) komplex (1) konyha (1) kovaföld (1) kovaföldnek (1) kozmetikumok (1) kristály (1) kristálysó (1) króm (1) kúra (1) k vitamin (1) mag (1) magnézium (1) mák (1) mellékhatás (1) méregtelenítés (1) molibdén (1) napfény (1) napi vízszükséglet (1) narancs (1) natúr (1) nemi (1) női (1) nyers (1) nyersen (1) nyomelem (3) nyomelemek (1) öko (1) ősi (1) paprika (1) plasztikai (1) retinol (1) réz (1) rüh (1) sárgabarack (2) sárgarépa (1) sebészet (1) (1) szaunakabinok (1) szaunázás (1) szelén (3) szent györgyi (1) szépség (2) szépségápolás (1) szervezetre (1) szódabikarbóna (1) szőlő (1) táplálkozás (1) tőkehalmáj olaj (1) vanádium (1) vas (1) vera (1) vitamin (14) vitaminhiány (2) vitaminok (1) vitaminokat (1) víz (1) vízivás (1) zöldség (1) fejtetű (1) Címkefelhő

A sárgarépa gyógyhatása

2013.04.12. 13:54 remenyke

Sárgarépa fogyókúrázóknak

A kisgyermek első zöldség léje. Nagymértékben hozzásegít, a fogazat és a csontozat egészséged fejlődéséhez. Hatásosan alkalmazzák a fogyókúrázók. A sárgarépáról igazán elmondhatjuk, hogy mindennapi eledeleink egyike, holott önálló ételként tulajdonképpen ritkán fogyasztjuk, annál inkább ételeink alkotórészeként. A gyökérfélék (sárgarépa, petrezselyem, cékla, torma, retek stb.) közül táplálkozás-élettani szempontból a sárgarépa jelentősége a legnagyobb. Ma már tudatosan is fogyasztjuk, de elődeink is sejtettek valamit, mert fogyasztásának nagy jelentőséget tulajdonítottak. A népi gyógyászat évszázadok óta ajánlja máj-, epe-, szem- és bőrbántalmaknál.sárgarépa.jpg

 

Milyen értékekkel rendelkezik a sárgarépa?

Legértékesebb biológiai hatóanyaga, ez adja sárga színét is,  a béta- karotin. A zöldségek, sőt még a gyümölcsök között is, a sárgarépának a legmagasabb a karotintartalma. A korai fajták karotintartalma általában kisebb, mint a későbbieké. A béta-karotint - hasonlóan az E- és C-vitaminhoz, valamint a szelénhez és a cinkhez - antioxidánsként tartjuk számon. Tehát szerepet játszik a szervezet védelmében, részt vesz a szabad gyökök károsító hatásának megakadályozásában. A sárgarépa  rost tartalma is jelentős, 3-4%, ennek több mint fele víz-oldékony pektin, ebből adódik a bélműködésre gyakorolt kedvező hatása. Vízkötő képessége, gél képző hatása az epesavak és a toxikus anyagok megkötését eredményezi. Az epesavak felszívódásának gátlása csökkenti a szérum koleszterinszintjét, a toxikus anyagok megkötésének hasmenés diétás kezelésében van jelentősége.
Mivel vízben nem oldódó rostokat is tartalmaz a sárgarépa, hasznos tulajdonságai is érvényesülnek az emésztés folyamatában. A széklet tömegének növelése, tranzitidő csökkentése, felszívódásgátlás stb. vagyis rendszeres fogyasztása kiegyensúlyozott bélműködést eredményez.
Mindezeken túl a sárgarépa kellemes ízű, rengeteg formában felhasználható, szinte nélkülözhetetlen, jellemző nyersanyaga a magyar konyhának. Alacsony energiaértéke 218 kJ (52 kcal) is hozzájárul ahhoz, hogy számos diétában fogyasztható, így pl. fogyókúrában, szív- és keringési betegségekben. Kedvező rosttartalma lehetővé teszi, hogy emésztőszervi megbetegedésekben is adható legyen. Mivel C-vitamin-tartalma sem elhanyagolható (20 mg /100 g), amely főzésnél a hő hatására, teljesen károsodik,  és illóolaj-tartalma miatt íze igen kellemes, a legtöbb diétás étrendben fogyasztható, hasznos nyersanyag.
A  karotin az A-vitamin provitaminja. A béta-karotin a provitaminok közül a legkedvezőbb módon alakul át A-vitaminná, így hatásában számolnunk kell az A- vitamin szerepével is táplálkozásunkban. A-vitamin szükséges a növekedéshez, a csontfejlődéshez, valamint az immun-folyamatok, a látás és a hámszövet épségének fenntartásához.

A sárgarépa családja körülbelül 2500 tagot számlál - ide tartozik a fehérrépa, a kömény, a kapor és a zeller is. A sárgarépának több száz, különféle alakú és méretű fajtája létezik. A narancsszín a béta-karotin tartalomnak tudható be. Egy szál sárgarépa elegendő béta-karotint tartalmaz ahhoz, hogy testünk előállítsa belőle az egy napra szükséges mennyiségű A- vitamint,  (ma már ezt többen cáfolják )amely elengedhetetlen az egészséges bőr, a betegségeknek ellenálló nyálkahártya megőrzéséhez, valamint a szürkületi vagy farkasvakság kialakulásának megelőzéséhez. A-, C-, E-, K- vitaminokat, folsavat, kalciumot, mangánt, foszfort, krómot, vasat, cinket, béta-karotint és rostot tartalmaz. Antioxidáns, rákmegelőző hatású. Jótékony hatást gyakorol a bőrre és a szemre, de jót tesz a szívnek és a vérkeringésnek is. Kalóriaértéke: 25 kcal/ 100 g.

Nem árt tudni - bár előfordulása nem gyakori, hogy nagy mennyiségű béta- karotin-tartalmú termékek (sárgarépa, sütőtök) tartós fogyasztása esetén a bőr és a nyálkahártya átmeneti sárgás elszíneződése következhet be. A jelenség teljesen ártalmatlan, de megtévesztő lehet. A béta- karotin-bevitel csökkentésével fokozatosan elmúlik.

Kalória:40kcal       2%

Fehérje:1.2g           2.4%

Szénhidrát:8.1g     3%

Zsír:0.2g0.3%

Élelmi rost:3.27g   13.1%

Nátrium:0.7g         29.2%

 

Szólj hozzá!

Címkék: egészség fogyókúra sárgarépa a vitamin ásványi